食品从原料到提供给消费者期间的连续性研究，包括从食品加工、产品开发、市场营销到质量保证。课程将重点研究食品成分的营养价值、营养对于人类健康的重要性、以及和影响人类健康的食品相关的社会文化问题。
课程将实践和理论相结合，保证学生能够充分了解如何使生产出的合格食品既安全营养，又味道可口。
该课程学制为3年，示例课程如下：
第一学年 第一学期 第二学年 第一学期 第三学年 第一学期
化学1选修课食品化学
生物学概要食品微生物学食品生物技术
职业发展食品加工系统1统计学
健康营养学应用生物化学寿命营养学
第二学期 第二学期 第二学期
化学2食品分析学研究课题
微生物学概要食品加工系统2食品质量管理
食品科学概要选修课产品和过程开发
人体生物学营养和代谢病理生理学
英语入学要求：IELTS总分6.0，单项不低于6.0。